PRODUTOR
Fernando Mogadouro

REGIÃO
Trás-os-Montes

CASTAS
Vinhas velhas (+40 anos), com base em Malvasia-Fina, Viosinho, Gouveio e Rabigato, cachos prensados inteiros.

TEOR ALCOÓLICO
13%

ENÓLOGO
Fernando Mogadouro

CAPACIDADES
750ml

NOTAS DE PROVA
Vinho de nariz complexo e intenso, onde se podem encontrar notas florais e de fruta tropical fresca, ervas aromáticas, a par de cravinho e pimenta branca. Na boca é um vinho gordo e cheio, com uma excelente acidez e uma mineralidade fantástica, revelando um paladar elegante, muito harmonioso e equilibrado, termina longo e persistente.

VINIFICAÇÃO
Uvas colhidas no início de Setembro 2019. Maceração pelicular a frio de 24 horas (numa parte do lote final), seguida de suave prensagem (prensa pneumática). Fermentação em Cuba Inox a temperatura controlada.

ENVELHECIMENTO
Estágio em garrafa.

TEMPERATURA DE SERVIÇO
8ºC-10ºC