Vinho: Tinto
Região: Beira Interior
Sub-Região: Cova da Beira
Classificação: DOC Beira Interior – Reserva
Clima: Mediterrânico com alguma influência continental.
Solos: Litólicos, não húmicos, de granito de textura ligeira.
Castas: Rufete
Teor Alcoólico: 13 %
Vinificação: Curtimenta prolongada, estágio em barricas novas de carvalho francês e clarificação natural ajudada pelo frio cortante da Serra da Estrela.
Cor: Cor rubi aberto.
Aroma: Aroma intenso, complexo, diferente de tudo o que é normal nos tintos actuais, e que dissipa a impressão pouco entusiasmante que nos provoca a cor aberta que o vinho tem.
Paladar: Ao levarmos o vinho à boca, temos uma agradável surpresa, pois a aparente fragilidade que a cor suscita é desmentida por uma estrutura poderosa, uma boa acidez e um final longo e complexo.
Consumo: Imediato ou para guardar.
Enólogo: Virgílio Loureiro