As Castas:  Vinhas velhas com várias castas, Touriga Nacional e Touriga Franca de vinhas com mais de 20 anos.

Idade das Vinhas:  Mais de 20 anos
Denominação:  D.O.C.
Região:  DOURO
Tipo:  Vinho Tinto
Ano de Colheita:  2017
Tipo de Solo:  Xisto
Álcool:  14%

Viticultura e Vinificação:  As vinhas estão implantadas em vinhas tradicionais e patamares. As uvas utilizadas neste vinho são vindimadas manualmente e provêm das vinhas velhas da quinta e patamares com mais de 20 anos. As uvas são desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito onde ocorre a fermentação a temperatura controlada.

Estágio:  12 meses em cuba de inox.
Mínimo de 12 meses de estágio em garrafa.

Engarrafamento:  Agosto de 2018
53 700 Garrafas (0,75 l)

Notas de Prova:  Aspeto: límpido de cor ruby.
Nariz: frutos vermelhos silvestres, com toques de especiaria e balsâmicos.
Boca: macio e encorpado, com frutado intenso.

Sugestões de Serviço  Servir a uma temperatura de 16ºC. Acompanha bem todo o tipo de pratos regionais, para além de caça e outros bem condimentados.

Informação alergénica:  Contém Sulfitos

Enólogo:  Anselmo Mendes