Quinta dos Frades - Vinha dos Santos - Branco 2019

6,89 €  

O Vinho:  É um vinho moderno, frutado e mineral, sabor macio e fresco, com final frutado.

As Castas:  Malvasia Fina, Gouveio e Rabigato

Região:  DOURO D.O.C.
Tipo:  Vinho branco
Ano de Colheita:  2019
Tipo de solo:  Xisto
Álcool:  12%

Viticultura e Vinificação:  As vinhas estão implantadas em socalcos e patamares tradicionais. As uvas utilizadas neste vinho são vindimadas manualmente, desengaçadas e vão diretamente para a prensa pneumática onde a prensagem ocorre de forma suave. O mosto escorrido é arrefecido para decantação de 48 horas a temperatura baixa. De seguida é trasfegado para fermentação decorrendo esta com temperatura controlada.

Engarrafamento:  Março de 2020
19 539 garrafas (0.75 l).

Notas de Prova:  Aspeto: Limpo, brilhante e cor citrina.
Nariz: Frutado com notas cítricas e ligeiras notas florais.
Boca: Seco, untuoso e acidez vibrante. Termina longo e frutado com alguma complexidade dada pelas castas que estão na sua origem.

Sugestões de Serviço:  Servir a uma temperatura de 10ºC. Acompanha bem todo o tipo de peixes e mariscos, carnes brancas, saladas e queijos de pasta mole. Bom para entradas.

Informação alergénica:  Contém Sulfitos

Enólogo:  Anselmo Mendes

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Quantidade

IVA incluído


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