Colheita e Stock disponível sujeito a confirmação. 

NOTAS DE PROVA
Quinta do Noval Syrah, vinho apimentado refinado oferece um excelente equilíbrio e textura. Os aromas a cereja, minerais e especiarias inundam o palato. O final é repleto de notas de café e chocolate preto. Equilíbrio e estabilidade extraordinários.

VINIFICAÇÃO
Quinta do Noval Syrah, vinho fermentado em cubas de inox durante 10 dias, onde em seguida decorre a fermentação malolática.

ENVELHECIMENTO
O vinho é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 10 meses, 20% em barricas novas.