Quinta da Rede - Vinha do Pinheiro - Branco 2018

39,00 €  

IVA incluído

18 pts Vinho Grandes Escolhas - Aroma agradável, com as notas de barrica e cítricas perfeitamente integradas. Muito bom na boca, corpo amplo, saboroso, acidez cítrica fresca, com leve fumo e final longo. Belissimo branco para uma refeição.

DOC Douro

13,5% Vol

50% Arinto / 50% Rabigato

Produção: 2000 garrafas

Cor: Citrina intensa com reflexos esverdeados.

Aroma: No nariz revela uma complexidade invulgar, aroma a pessego e laranja madura, algum mineral de pedra molhada, tudo envolvido em suaves notas fumadas.

Sabor: Notório volume de boca, encorpado mas sem deixar de ser elegante e harmonioso. Termina citrina frescura crocante que lhe confere persistência e longevidade.

Processo de vinificação: Selecção manual das uvas à entrada na adega. Desengace total e maceração pelicular a frio de 8h. Prensagem pneumática suave, seguida de fermentação em barricas de carvalho francês tosta ligeira, a temperatura controlada de 15 graus. 

Maturação: Estágio por 12 meses "sur lies" em barricas novas de carvalho francês de 500L. 

Sugestão de consumo: Excelente para acompanhar peixes gordos ou assados no forno, bacalhau em todas as suas variantes, carnes brancas grelhadas e queijos de ovelha de pasta mole. 

Temperatura de consumo: 12 graus

Enólogo: Paulo Nunes

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