Colheita disponível sujeita a confirmação.

TIPO
Branco

ANO DE COLHEITA
2020

REGIÃO
Lisboa

CLASSIFICAÇÃO
DOC Bucelas
 
 
CLIMA
Mediterrâneo

TIPO DE SOLO
Calcário

CASTAS
Arinto

VINIFICAÇÃO
Contacto pelicular durante 4 horas, seguido de fermentação do mosto limpo a 14ºC durante 25 dias. Após a fermentação realizou-se batonage em cuba durante 3 meses
 ANÁLISES
Teor Alcoólico: 12,5%
Acidez Total: 5,6 gr/l em ácido tartárico
pH: 3,3
COR
Citrino
AROMA
Lima, maçã verde e mineral
PROVA
Destaca-se a frescura e mineralidade no ataque a par do volume envolvente

FINAL DE BOCA
Agradável e fresco

CONSUMO
Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem entradas, marisco, peixe grelhado e pratos frios (saladas)

ENÓLOGO
Nuno Cancela de Abreu