Aragonez e Touriga Nacional

Viticultura e Enologia
As uvas foram vindimadas de manhã cedo e, após desengace total, foram prensadas em prensa pneumática, tendo o mosto resultante sido clarificado de forma estática durante 48 horas, a baixa temperatura. Fermentação durante 30 dias a uma temperatura de 12 ºC. Posteriormente, foi mantido a 8 ºC em cubas de inox, até ao seu engarrafamento.

Notas de Prova
Cor: Rosa claro / Salmão Aroma: Fresco com notas de morangos com chocolate. Na boca: Volumoso, fresco e frutado. Agradável sabor a fruta com grande persistência.

Sugestões
É um perfeito aperitivo, combinado ainda com queijos frescos, frutos do mar e todos os pratos de peixe. Deve ser servido a uma temperatura de 8ºC a 10ºC.