Colheita e stock disponível sujeito a confirmação.

Arinto e Antão Vaz

Viticultura e Enologia
As uvas foram vindimadas de manhã cedo e, após desengace total e esmagamento suave, foram prensadas em prensa pneumática, tendo o mosto resultante sido clarificado de forma estática durante 48 horas, a baixa temperatura. Fermentação durante 30 dias a uma temperatura de 12 ºC. Posteriormente, foi mantido a 8 ºC em cubas de inox, até ao seu engarrafamento

Notas de Prova
Cor: Limão Aroma: exuberante aroma a fruta amarela, misturadas com notas leves florais.  

Na boca: Volumoso, redondo, cheio de fruta  com uma acidez firme e fácil de beber.

Como servir:
Não muito gelado é um perfeito aperitivo, combinado ainda com queijos frescos, frutos do mar e todos os pratos de peixe. Deve ser servido a uma temperatura de 11ºC a 12ºC.