Azulera - Douro Reserva 2016 - Raúl Riba D'Ave

25,45 €  

É o terceiro vinho de Raul Riba D'Ave no Douro. Esta primeira edição resulta de vinhos
provenientes de Muxagata, embora a localização nunca seja tão importante quanto a
matéria-prima, as uvas. De facto, um certo número de castas tradicionais do Douro têm
uma profunda tonalidade "azulada", que perdura durante a juventude do vinho. Neste
caso, mesmo com alguns anos, este vinho ainda mostra essa tonalidade quando se analisa
a auréola do copo. Isto é algo bastante invulgar na maioria das castas tintas do mundo,
mas muito característico de algumas variedades do Douro, as quais são poderosas em
antocianinas e em polifenóis. Tais elementos refletem-se não apenas na profundidade de
cor deste vinho, mas também na profundidade do seu aroma e sabor.

Produtor: Raul Riba d'Ave

Localização: Muxagata, Douro DOC

Solo: Xisto

Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinto Cão

Após colheita manual, as uvas foram desengaçadas e levadas a fermentar
em aço inox com temperatura controlada por 18 dias. Passou para
barricas novas e usadas de carvalho francês onde fez a malolática.
24 meses em barricas de carvalho francês, 6 meses em cubas de aço inox
e 27 meses em garrafa

14%
5,3 g/l (em ácido tartárico)
3,60


Centro profundo com auréola de tonalidade azulada/púrpura. No nariz
oferece exuberância de frutos pretos com notas de baunilha e
especiarias. Na boca é seco, encorpado, poderoso na fruta preta e
vibrante na acidez, o que o torna muito bebível. O tanino, apesar de
presente, está bastante domado devido ao longo estágio. Os sabores vão
se libertando em camadas sucessivas, com a presença da madeira
discreta a tornar todo o conjunto muito apelativo. Final longo e especiado.

2021 - 2036
3200 garrafas (75cl) e 206 magnum (150cl)

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Quantidade

IVA incluído

17 unidades em stock


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