Exibe notas de frutas vermelhas, florais, de panificação e terrosas, que se confirmam no palato. Tem acidez aguda, textura cremosa e firme e final longo e vibrante, com toques de framboesas, cítricos e de fermento. Perfeito como aperitivo, pode completar pratos de charcutaria fina, como foie gras, cozinha japonesa como sashimi de salmão ou de atum. Harmonize também com sobremesas com notas de frutos vermelhos, tal como uma bavaroise ou um cheesecake.