Colheita e stock disponível sujeito a confirmação. 

CastasFernão Pires

DesignaçãoD.O. do Tejo

Processo de VinificaçãoVindima manual, seguida de prensagem e clarificação estática. Fermentação em barricas de 2º ano nova 300 litros de carvalho francês com estágio sobre as borras finas durante 12 meses

Aspecto GustativoEnvolvente, com uma acidez natural apelativa e final persistente.

Temperatura Aconselhada para Degustação8-10ºC

GastronomiaIdeal com pratos de bacalhau e outros peixes ao forno. Pode também acompanhar diversas carnes brancas e queijos de massa mole.