Ano Vitícola:  O ano de 2017 foi um ano atípico no Douro. Foi um ano de inverno soalheiro e bastante seco. O mês de Junho foi o mais quente deste 1980. Estes fatores climáticos levaram à quebra de produção em toda a região. Garantindo a qualidade das uvas, foi, certamente, pela alteração das condições climáticas, um ano marcante pelo desafio e trabalho árduo, que malgrado todas as adversidades, deixaram nota de uma notável capacidade de adaptação da vinha.

Castas:  40% Touriga Franca, 20% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz e 30% mistura de castas tradicionais da região do Douro.

Vinhas:  Solos de xisto.
Vinho produzido com uvas de vinhas centenárias da Quinta dos Frades.

Vinificação:  As uvas são selecionadas manualmente, desengaçadas e pisadas a pé em lagares de granito onde decorre a fermentação alcoólica. A fermentação malo-láctica é feita em cuba de inox. É seguida de estágio em barrica de carvalho francês com capacidade de 225litros.

Estágio e engarrafamento:  12 meses em barricas novas de carvalho francês.
Engarrafado em Abril de 2019.

Produção:  20 064 garrafas

ANÁLISE QUIMICAÁlcool:  15% (vol)
pH:  3.6
Acidez:  5.0 g/l (ácido tartárico)

Informação alergénica:  Contém Sulfitos
Enólogo:  Anselmo Mendes