Anselmo Mendes - Muros de Magma

32,00 €  

Muros de Magma Branco 2015 (Verdelho)

NOTAS DE PROVA:

Visão: Muros Branco Magma Verdelho 2015, ou a elegância do passado, tem uma cor amarela intensa.
Olfato: tem um austeras notas de sabor acompanhados com sal e pedra de basalto.
Paladar: Na boca, o gosto e sal com uma acidez vibrante.
DENOMINAÇÃO DE ORIGEM: Azores

VINHEDO: Bodegas Adega Cooperativa dos Biscoitos (ilha Terceira, Açores)

UVA: uva Verdelho sozinho

Anselmo Lopes Mendes e Diego dois enólogos de engenharia têm conseguido este feito através da criação de uma variedade no Oceano Atlântico, o magma vulcânico. Ao mesmo tempo, eles também conseguiu afastar o mal e reviver suas cepas após a devastação causada pela filoxera.

ENVELHECIMENTO: Depois de ter concluído o processo de fermentação, o vinho é envelhecido por 6 meses em barricas de carvalho francês com menos de borras de borras agitação.

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